Jakubów
Jakubów: Wybryk Orange 2022
Jakubów: Wybryk Orange 2022
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Wybryk Orange ist ein polnischer Naturwein aus Niederschlesien, hergestellt aus Pinot Gris, Pinot Blanc, Traminer und Hibernal. Er stammt aus dem Dorf Jakubów, durch das einer der Jakobswege auf dem Weg nach Santiago de Compostela führt. Hier bewirtschaftet Michał Pajdosz einen vier Hektar großen Weinberg in Südlage.
Der Wein ist würzig und griffig, mit Aromen von Litschi, Orange, schwarzem Tee, getrockneter Aprikose und Leder. Eine Hälfte wird in georgischen Qvevris, die andere in alten Eichenfässern vergoren. Anschließend wird der Wein unfiltriert abgefüllt. Die Dachse auf dem Etikett sind übrigens regelmäßige Besucher im Weinberg.
Aromen: Litschi, Orange, schwarzer Tee, getrocknete Aprikose, Leder
Stil: Orangewein, griffig, würzig
Rebsorten: Pinot Gris, Pinot Blanc, Traminer, Hibernal
Herkunft: Niederschlesien, Polen
Vinifikation: spontane Gärung; 50 % in georgischen Qvevris und 50 % in alten Eichenfässern vergoren; unfiltriert
Technische Daten: 12 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
0,75-L-Flasche / Preis pro Liter: 26,53 €
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Allergeninformationen
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Enthält Sulfite.
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