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Moderna: F**k The Frost 2024
Moderna: F**k The Frost 2024
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Wiederkehrender Frost hat die Erträge im Weinberg deutlich reduziert – Johanniter und Muscaris haben sich aber durchgeschlagen und bilden die Basis für diesen besonderen polnischen Orangewein aus Niederschlesien bei Breslau. Fk The Frost wird von Nestor bei Moderna hergestellt, der seinen 3,1 Hektar großen Weinberg regenerativ bewirtschaftet und nach dem Prinzip „weniger ist mehr“ arbeitet.**
Stilistisch eher zurückhaltend, komplex und elegant, mit einer bewusst leicht oxidativen Note und langem Abgang. Zitrone, Geißblatt, Aprikose und Quitte treffen auf nussige Aromen. Eine limitierte Abfüllung – wenn weg, dann weg.
Aromen: Zitrone, Geißblatt, Aprikose, Quitte, nussige Noten
Stil: Orangewein, zurückhaltend, elegant, komplex
Rebsorten: 80 % Johanniter, 20 % Muscaris
Herkunft: Niederschlesien, Polen
Food & Vibe Pairing: Date Night, Brathähnchen, Zwiebelgerichte, Fisch
Vinifikation: Handlese; vier Wochen auf der Maische; spontane Gärung; Gärung und Ausbau im Edelstahltank; unfiltriert
Technische Daten: 12 % Vol.; Restzucker: 0 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
0,75-L-Flasche / Preis pro Liter: 25,32 €
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Allergeninformationen
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Enthält Sulfite.
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